La Carta

PARA EMPEZAR

Sardina ahumada con berenjena a la llama y hummus de remolacha	4,75 (ud)
Gyoza de gambas y anacardos	2,25 (ud)
Flor de alcachofa a la carbonara	4,75 (ud)

CROQUETAS

Croqueta de pato y calabaza	2,25 (ud)
Croqueta de pollo a l'ast	2,25 (ud)
Croqueta de jamón ibérico	2,25 (ud)
Croqueta de champiñones, parmesano, tomate seco	2,25 (ud)
Buñuelo de bacalao	2,25 (ud)

PLATOS FRÍOS

Ensaladilla con tronco de bonito	8,5
Tartar de salmón curado en remolacha	10
Tomate raf con stracciatella de burrata, jamón ibérico y pesto	12
Berenjena con feta, almendras y hierbabuena	12
Steak tartare con patatas paja	19,5
Selección de quesos artesanos de leche cruda	11

PARA COMER CON LAS MANOS

Pan Bao de soft shell crab	6,5
Bun 'n' roll de rabo de toro, portobellos y apiobola	11,5
Pulled pork con pico de gallo (orden de 3 tacos)	11,5

PLATOS CALIENTES

Piquillos confitados con codorniz escabechada	13
Puerro a baja temperatura con crema de brie, romesco y jamón ibérico	10
Gamba cristal con huevos rotos	10,5
Torrezno de Soria con papas arrugás y mojo picón	10
Mollejas de ternera al oloroso con patata robuchon	14,5

PARA TERMINAR

Calamar a la andaluza con chipotle y piriñaca	18
Pulpo crujiente con parmentière y siracha	17
Tataki de atún	16
Hamburguesa vegana	12
Abanico ibérico asado a baja temperatura con chimichurri agridulce	15
Magret de pato con cous-cous al ras-el-hanout	16
Entrecote de lomo alto de vaca (350 gr.)	23
Costilla de ternera con miel y mostaza	20

CARTA INFANTIL

Nuggets de pollo con patatas	7,5
Fish n' chips	7,5
Fingers de queso	7,5
Macarrones con tomate y parmesano	7,5

POSTRES

Brioche caliente de Baileys con dulce de leche	6,5
Torrija de cremaet con helado de canela	6,5
Tarta de queso curado con rapsodia de fresas	6,0
Tarta cremosa de chocolate con helado de café blanco	6,5
Tatin de manzana con helado de nuez	6,5
Coulant de dulce de leche con helado de caramelo salado	6,5
Helados (consultar sabores)	3,5

No está permitido el consumo de alimentos ni bebidas no adquiridos en el local. Incluido tartas.
Si tiene alguna alergia o intolerancia, por favor, comuníquelo cuando se le tome nota. Gracias.