La Carta

Te presentamos

Nuestra Carta

Plaerdemavida te ofrece una carta basada en materias primas de primera calidad. Las mismas las sometemos nosotros mismos a cualquier manufactura o transformación para poder ofrecer así una cocina casera y elaborada.

Tapas Frías

🍴 Ensaladilla rusa con ventresca
🍴 Tartar de salmón curado en remolacha con aguacate y mango
🍴 Quesos artesanos de leche cruda
🍴 Sardina ahumada con berenjena a la llama y hummus
🍴 Tortita crujiente de maíz con aguacate, bacalao ahumado y vinagreta de mango

Tapas calientes

🍴 Bravas
🍴 Croqueta de pollo a l’ast con crema de queso manchego curado
🍴 Croqueta de pato y calabaza con crema de curry verde
🍴 Buñuelo de bacalao con allioli de ajo negro
🍴 Clóchinas cítricas al vapor
🍴 Papas arrugás con mojos y jamón de pato
🍴 Timbal de verduras asadas con romesco y crujiente de parmesano

ENSALADAS… de brotes tiernos y tomate valenciano

🍴 Ensalada de Burratina de Búfala Campana DOP con pesto y polvo de aceituna
🍴 Ensalada de mojama con vinagreta de mostaza y nueces

Del Mar

🍴 Pulpo a la plancha con patatitas e hinojo confitados
🍴 Calamar de playa a la plancha con mayonesa de su tinta
🍴 Calamares a la andaluza

De la Dehesa, el Valle y el Corral

🍴 Pluma ibérica al oporto con puré de batata asada
🍴 Entrecote (lomo alto de vaca) con jugo de carne y patatas gajo (325gr)
🍴 Steak tartare con patatas paja

Para comer con las manos

🍴 Bao de pulled pork con chimichurri
🍴 Sandwich rústico de roast beef con mayonesa de mostaza verde
🍴 Hamburguesa de ternera con brie, bacon y salsa de miel y mostaza
🍴 Nuggets de pollo a la barbacoa

Postres caseros

🍴 Degustación de chocolates
🍴 Brioche caliente de baileys con crema de dulce de leche
🍴 New York cheesecake con frutas del bosque
🍴 Tartaleta de maracuyá y chocolate blanco con piña confitada
🍴 Quesos artesanos de leche cruda
🍴 Helados (consultar sabores)

Horario de 2018/2019

MEDIODÍA
De lunes a viernes de 13:00h a 15:30h.
Sábado y domingo de 12:00 a 15:30h.

NOCHE
Jueves de 20:00h a 23:00h
Viernes y sábado de 20:00h a 23:30h

Carrer Benaguasil 1, L’Eliana

Reserva por WhatsApp